八海山　（はっかいさん）

原料米：麹/山田錦　掛/五百万石、ゆきん子舞、その他
精米歩合：60％
使用酵母：協会701号、M310
酒度：+4（予定）
アミノ酸度：1.5（予定）
酸度：1.6（予定）
アルコール度数：19％

冬季限定期間中、いつでもしぼりたての新鮮な原酒をお楽しみいただけます。

しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。
さわやかな香味バランスをお楽しみ下さい。

清酒八海山の中でも、より高精白された「八海山　吟醸」の酒粕です。
よい酒造りにかかせない高度に精白（削られた）された白米は、その原料白米すべてを醪に溶かしきらずに、米や酒の旨味をまだ残した酒粕を多く出すことで、その白米の持つ能力を最大限に引き出すことが可能となります。

清酒八海山は、目標とする酒の味を醸し出すために、贅沢ですが米を高度に精白し酒粕を多く出す生産方式を取っております。

同じ原料米から出来る酒の量は少ないですがこうすることで、酒は雑味の少ない上品な口当たりとなり、酒粕はこれと同じような味を持ったものとなります。

販売者：有限会社　魚沼新潟物産

原材料：清酒粕　　　 アルコール度数：25％

『八海山』の製造過程で生まれる新鮮な清酒粕のみを原料にゆっくり時間をかけて蒸留しました。

本醸造以上の、粕歩合が高い、高品位で、且つ新鮮な酒粕を贅沢に使用しました。

『八海山』の持つ上品な吟醸香が楽しめる焼酎です。
2年以上の長期貯蔵されたマイルドな口当たりが特徴的な本格焼酎です。

原材料：清酒粕　　　 アルコール度数：40％

新鮮な清酒粕のみを原料に、三年以上の貯蔵で円熟したまろやかさと、日本酒特有の風味が一体化し、ふくよかな味わいが持ち味です。

販売者：有限会社　魚沼新潟物産

掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。
長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りがお楽しみいただける一品に仕上がっています。
冷たく冷やしてお召し上がりください。

ご希望の本数だけを、瓶詰めします！
だから出来たて新鮮♪

１本からご予約承ります！【4月17日締切】

（12本で1ケースになります）
他のお酒と一緒に、お気軽にご予約下さい。

限定６０本！１２０本！

残数僅かです！

内容量：500ml
アルコール度数：５％
賞味期限：製造日より60日
保存方法：要冷蔵

• 英国産ペールエールモルトと、４種類のロースト麦芽を使用。
• ２種類のアメリカ産ホップを使用。（１種類はホールホップ）
• 色が濃い分バランスをとる為、アルトよりも少し苦め。
• ガス圧は自然発酵由来のもの。（ナチュラルカーボネーション）
• 飲み方はペールエール同様、あまり冷やさないでお召し上がり下さい。

清酒　八海山の中でも、より高精白された「八海山　純米吟醸」の酒粕です。
淡麗辛口で独特の旨味が味わいえます。
甘酒、鍋物、焼き魚、粕汁など　お料理のバリエーションを広げます。
必要な分だけ使って、残りは密閉容器に入れて冷蔵保存して頂ければ、美味しさを逃しません。

販売者：有限会社　魚沼新潟物産