仙介（せんすけ）

灘のお酒らしいすっきりした清涼感を持った味わい。
コクがあるのにすっきりとした味わいは、ロックでも楽しんでいただけます。
和食はもちろん、イタリアンにも。

「仙介　純米酒」が、今年度醸造分より原料米を一部変更し（アケボノ→兵庫県産五百万石）、純米酒が特別純米酒に生まれ変わりました。

芳醇な香りと酸味、口に含むと米の甘味がなめらかに広がります。
ぬる燗にするとさらにまろやかな口当たりになり、飲み飽きしません。

兵庫県産の山田錦を100％使用。
原料と造りにこだわったお酒です。
華やかな吟醸香が口につけると控えめに香り、花のような甘さを感じる味わいです。
上品でなめらかな喉越しで米の味が感じられるお酒です。

しぼったお酒をそのままの状態（無濾過）で瓶に詰め、マイナス２度の倉庫で貯蔵しました。
仙介純米の特徴である酸度の高い仕上がりで、アミノ酸とのバランスもよく、旨味のあるお酒です。

しぼりたての新酒（無ろ過）を１本１本手詰めした、フレッシュなお酒です。

平成23年度産の新米使用。新酒独特のフレッシュな香りとコクがあり、旨みのある味わいをお楽しみ下さい。