喜多酒造(滋賀県東近江市)
蔵元紹介:喜多酒造(滋賀県)

実り豊かな近江米の収穫できる近江の国の湖東平野の八日市で、初代の喜多儀左ェ門が酒造りを始めたのは、文政3年(1820年)のことでありました。
当時は屋号を天満屋と称し、近隣の農家より米を買い受け、酒を造り八日市の周辺で酒を売っておりました。
以来、酒造業を代々受け継ぎ、180余年。
『喜楽長』という銘柄は、お客様に喜び、楽しく、酒を飲みながら、長生きをしていただけるようにと、念じつつ名づけたとのことであります。
喜楽長 夏の酒 特別純米 生囲い
- 原料米
- 山田錦、滋賀渡船
- 精米歩合
- 60%
- 日本酒度
- +4.5
- 酸度
- 1.7
- 使用酵母
- 金沢
- アルコール度数
- 17%
平成8年醸造 喜楽長 天保正一 秘蔵酒 秘蔵大古酒
- 原料米
- 滋賀県産日本晴100%
- 精米歩合
- 60%
- 日本酒度
- +0.2
- 酸度
- 1.4
- 使用酵母
-
- アルコール度数
- 18%
喜楽長 夢銀河 純米大吟醸
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 日本酒度
- +2.5
- 酸度
- 1.5
- 使用酵母
- 自家酵母
- アルコール度数
- 17〜18%
喜楽長 辛口 純米吟醸
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 55%
- 日本酒度
- +14
- 酸度
- 1.6
- 使用酵母
- 金沢酵母
- アルコール度数
- 17〜18%
喜楽長 辛口 純米酒
- 原料米
- 山田錦、日本晴
- 精米歩合
- 65%
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 2.0
- 使用酵母
- K-2
- アルコール度数
- 16〜17%
喜楽長 活性純米にごり生酒
- 原料米
- 山田錦、日本晴
- 精米歩合
- 65%
- 日本酒度
- -8
- 酸度
- 1.9
- 使用酵母
-
- アルコール度数
- 16〜17%
1800ml 価格:¥2,100(税込)
完売しました。
喜楽長 特別純米 あらばしり
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 60%
- 日本酒度
- +3.7
- 酸度
- 1.7
- 使用酵母
- 金沢酵母
- アルコール度数
- 16〜17%
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甘味と酸味の自然な調和が奥行きのある味わいを醸し出しました。
酸味が後味をキリリと引き締めます。