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 お知らせ
「箱代」と2個口以上の「送料」はショッピングカートでは計算されません。詳しくはご利用ガイドをご覧ください。 |
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 井上合名会社 （福岡県三井郡） |
酒米の最高峰「山田錦」の主産地である糸島を近くに控え、田植えを手伝い、苗から育つ山田錦の成長を見ながら秋の収穫に与ります
 九州最大の筑後川に注ぐ小石原川の清流沿いで、のどかな美田の広がる筑後平野の中に蔵はあります。主に吟醸酒、純米酒そして山廃を造っています。醸造用の小さいタンクから純米用のタンクまで、大きいタンクは使用せず発行に適した仕込みで造りを行います。江戸時代を通して愛されてきた日本酒が、大正時代から昭和初期に最も充実した造りとなります。
その当時の技術を新たなるものとして学び、地元米の持ち味を生かした深みのある旨みとキレ、そして奥行きのある「三井の寿」ならではの酒を醸しています。 |
 三井の寿 ひやおろし 秋純吟 PORCINI（ポルチーニ） 純米吟醸 |
 
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イタリアンラベル第三弾！
原料米：吟のさと 精米歩合：60％ 酒度：+2
酸度：1.7
アルコール度数：15％
1800ml：￥2,730（税込）
720ml：￥1,365（税込）
 「ポルチーニ」とは茸の名前で、イタリアの松茸といわれるぐらい、香り高い茸です。
「ポルチーニ」みたいに香高い純米吟醸酒です。
原料米の「吟のさと」は、母親とお爺さんが山田錦（要は四分の三が山田系統）という新しい酒米です。
冷蔵庫でよく冷やしてお飲み下さい。 |
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辛醸 美田 山廃純米 |
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原料米：山田錦 精米歩合：70％ 酒度：+14
酸度：2.1
1800ml：￥2,625（税込）
去年テスト販売して大好評だった大辛口の山廃純米「辛醸美田」を、今年から本格的に販売開始となりました。
好評の「生酒」に引き続き、「火入れ」も入荷しました。
福岡県糸島産「山田錦」を70％まで磨き上げた山廃仕込純米酒を、辛口タイプのお酒に仕上げました。
穏やかな香りに、山廃ならではの旨味はしっかりと残しつつ、キレ味するどく、後味がすっきりという感覚です。
しっかりとした酸味も加わり飽きのこない辛口に仕上がっています。 |
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豊醸 美田 山廃 純米酒 |
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原料米：山田錦 精米歩合： 65％ 酒度：−１
酸度：1.8
1800ml：￥2,940（税込）
糸島産山田錦本来の豊潤な旨みを山廃仕込みの奥行きのある技で豊かな風味に醸されています。 |
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美田 山廃にごり 火入れ 1800ml 純米酒 |
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原料米：米・米麹 精米歩合： 70％ 酒度：-5
酸度：2.7 アルコール度数：14〜15％
価格：￥2,415（税込）
【まろやか】最高の酒米「糸島産山田錦」だからスッキリまろやか
【さわやか】天然乳酸の「山廃仕込」だからコクがあってさわやか
【やわらか】古式造りで長期低温発酵だからオンザロックで旨みやわらか
最高の原料と伝統の技でかもし出したい新しい味わい、キリリと冷えてマイルドな口当たりは料理との相性も抜群です。
日本酒の苦手な方にもお楽しみ頂ける山廃ロックです。
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栄田（えいでん） 山田錦 純米吟醸 1800ml
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原料米：山田錦 精米歩合： 55％ 酒度：+2〜3
酸度：1.2〜1.4 アルコール度数：16〜17％
価格：￥3,150（税込）
糸島産『山田錦』を55％まで磨き上げた純米吟醸です。
ほのかなフルーツの香りが立ち、芳醇で力強い山田錦の旨みが広がり、喉ごしの良さとキレ味の良さ。これぞ９号酵母といった、すばらしい銘酒を発見しました。
瓶火入、瓶貯蔵という手間をかけたこだわりを感じてください！ |
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| 梅美田 山廃仕込み 1800ml （福岡県） 梅酒 |
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蔵元：井上合名会社
価格：￥2,940（税込）
梅美田は、酒米の最高峰「山田錦」を使用した5年円熟の純米ならではのまろやかな味の日本酒で梅酒を造りました。
コクと深い味わいが広がり、これぞ熟成酒で漬けた梅酒です。 |
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三井の寿 春純吟 クアドリフォリオ (Quadri Foglio)
無濾過生酒 純米吟醸 |
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辛醸 美田 生酒 山廃純米 |
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三井の寿 チカーラ（Cicala） 純米吟醸 |
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栄田 夢一献 純米吟醸 |
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原料米：夢一献 精米歩合：55％ 酒度：+4
酸度：1.5 アルコール度数：15％
1800ml：￥2,573（税込）
申し訳ございませんが、只今入荷待ちです。
筑後地方は、九州最大の筑後川流域に広がる稲作地域です。
肥沃の土地で契約栽培された夢一献米、その持ち味をふくよかな旨みと切れのある純米吟醸酒に仕上がっています。
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 箱代について |
| 「箱代」と2個口以上の「送料」はご注文時にショッピングカートでは計算されません。受注後メールにてお知らせしております。 |
【箱代】
瓶の破損を防止するため、宅配業者指定の専用ケース（有料）にて配達いたしますのでご了承下さい
料金 ■1本・・・・180円 ■2本・・・270円 ■3本・・・360円 ■4本以上・・・無料
【送料】
■ショッピングカートで自動計算される送料は１個口（1800ｍｌ×6本入までの大きさ＝１ケース）あたりの送料です。本数が多くて2個口以上になった場合は別途送料が発生します。
■離島の場合は別途送料が発生いたします。 |
今仲酒店（いまなかさけてん） 〒563-0015 大阪府池田市古江町131-1 TEL：（072）751-2302 FAX：（072）752-2188
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「CICALA(チカーラ)」とはイタリア語でセミという意味で、茶瓶に詰め、木にとまっているセミをイメージしたラベルデザインになっています。