誉小桜(ほまれこざくら)、惣邑(そうむら)、惣右衛門(山形県 長沼合名会社)/今仲酒店

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長沼合名会社(山形県長井市)

蔵元紹介:長沼合名会社(山形県)

長沼合名会社

大正5年創業。
当時長井には酒造会社がなく「酒代が莫大」という意見を聞き、10代目長沼惣右衛門が呉服屋を閉め酒造業を開始。
当初は「雄國」「小桜」の名で地元に愛されていました。
その後、代表銘柄を「誉小桜」と改め、特定名称酒に本格的に力を注ぐようになります。
平成11年、現当主12代目惣右衛門は商売拡大の為「惣邑 純米吟醸 羽州誉」を発売。長沼家の酒が長井市から全国へと広がるようになりました。
そして平成19年には若夫婦が酒造りを引継ぎ、平成22年に「惣邑シリーズ」を新発売し更なる発展を目指します。

【惣右衛門(そうえもん)】
長沼家が代々受け継いできた当主の名を付けたまさに最高峰。『惣右衛門』の原料米には大変希少な「愛山」を使用。「山田錦」「雄町」の血統が受け継がれ、大粒で高精米に適し、心白が高く、非常に優良な酒米です。

【惣邑(そうむら)】
酵母・米・水の全てを山形県産にこだわりました。
そんな『惣邑』は、さらりときれいなお酒でありながらも深い旨みを持ち、食事と合わせることで更に「うまいなぁ」と杯を重ねていただける味を目指しています。

【誉小桜(ほまれこざくら)】
山形県に固執することなく、願望の赴くままに醸し出されたお酒が『誉小桜』です。
チャレンジすることで生まれる味わいを求め、酵母や米の組み合わせを変えています。

誉小桜 辛口純米

入荷しました
誉小桜 辛口純米
原料米
一般飯米
精米歩合
75%
日本酒度
+10
酸度
1.6
使用酵母
金沢酵母
アルコール度数
15.2%
1800ml 価格:¥2,000(税込)
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「辛口で旨くて安い純米酒を造ってほしい」という今仲酒店からのワガママなお願いに応えてくれました!

テーマは「冷よし、燗よし、燗冷めよし」の純米酒。
キレのある味わいで、何杯でも安心して飲んでいただきたい・・・そんな想いの詰まったお酒です。
邪魔をしない心地よい酸と、しっかりとした辛口のスッキリ感。
燗にしてもベトつき感なく、杯がグイグイ進みます。

この酒質で、このお値段はコストパフォーマンス高し!

惣邑 出羽燦々 純米吟醸

入荷しました
惣邑 出羽燦々 純米吟醸
原料米
出羽燦々
精米歩合
50%
日本酒度
+2
酸度
1.4
使用酵母
山形酵母
アルコール度数
16%
1800ml 価格:¥2,800(税込)
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「惣邑」は、 さらりときれいなお酒でありながらも、深い旨味を持ち、食事と合わせることで、更に「うまいなぁ」と杯を重ねていただける酒を目指しています。

「出羽燦々」は、山形県立農業試験場で純米吟醸酒用原料米として選抜・育成された酒造好適米で、淡麗できれいな酒質に仕上がるのが特徴です。

「出羽燦々」特有の端麗な酒質に加え、酸味・辛味のバランスが良く、食中にピッタリな純米吟醸酒です。

惣邑 羽州誉 純米吟醸

入荷しました
惣邑 羽州誉 純米吟醸
原料米
羽州誉
精米歩合
50%
日本酒度
+3
酸度
1.4
使用酵母
山形酵母
アルコール度数
16.4%
1800ml 価格:¥3,300(税込)
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「惣邑」は、 さらりときれいなお酒でありながらも、深い旨味を持ち、食事と合わせることで、更に「うまいなぁ」と杯を重ねていただける酒を目指しています。

山形県産『羽州誉』を50%まで磨き上げた純米吟醸です。
羽州誉は、”十四代”の高木辰五郎社長が独自に開発した酒米で、この米で造られている日本酒は惣邑だけです。17BYより【東洋美人・山形正宗・飛露喜】も醸しています。
香りは優しく、口に含むと程よい甘みが膨らみます。
酸味とのバランスがいいので、スルスルーっとお飲みいただけます。

惣右衛門(そうえもん) 大吟醸

入荷しました
惣右衛門(そうえもん) 大吟醸
原料米
愛山
精米歩合
40%
日本酒度
+4.
酸度
1.5
使用酵母
山形酵母
アルコール度数
15%
1800ml 価格:¥5,500(税込)
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蔵元が代々襲名してきた「惣右衛門」を銘柄に冠し、満を持して蔵出ししたこの酒は、酒造好適米「愛山」を米の芯まで磨き込み、600kgの小仕込みでモロミを仕込んで醸し上げた大吟醸です。
爽やかで甘みを感じる香りが立ち、すっきりとした旨みが広がり、きりっとした後口の切れは抜群です。
この味わいでこの価格、是非お勧めしたいお酒です。
酒質に対するコストパフォーマンスを感じて頂けます。

惣右衛門(そうえもん) 特別大吟醸

入荷しました
惣右衛門(そうえもん) 特別大吟醸
原料米
愛山
精米歩合
40%
日本酒度
+1
酸度
 
使用酵母
山形酵母
アルコール度数
17%
1800ml 価格:¥6,500(税込)
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惣邑の蔵元が放つ、当主の名前を冠した純米大吟醸です。
愛山が生み出す深みのある旨みを感じて頂き、さらりと飲める純米大吟醸に仕上がっています。

ほまれこざくら 雫取り生 吟醸

限定品
ほまれこざくら 雫取り生 吟醸
原材料
五百万石
精米歩合
55%
日本酒度
+3
酸度
1.8
使用酵母
901号
アルコール度数
17%
1800ml 価格:¥3,000(税込)
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バランスの良い穏やかな香りと、五百万石のスッキリとした味わいが魅力的なお酒です。
『雫取り生』にしか出せないフレッシュさを是非お楽しみ下さい。

ラベルには1本ずつナンバリングが入っています。
1800ml=300本限定発売です。

惣邑 純米吟醸 羽州誉 無濾過生原酒

限定品
惣邑 純米吟醸 羽州誉 無濾過生原酒
原料米
羽州誉
精米歩合
50%
日本酒度
+1
酸度
 
使用酵母
 
アルコール度数
17〜18%
1800ml 価格:¥3,500(税込)
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山形産羽州誉を50%まで精白し、低温でゆっくり発酵させた手造りの逸品です。
上品な麹の香りと、口当たり芯のある酸とほど良いふくらみがあり、後味に掛けて旨味が広がります。
生原酒ならではの呑みごたえある味わいをお楽しみ頂けます。

惣邑 中取り 「舞いさくら」 純米吟醸

限定品
惣邑 中取り 「舞いさくら」 純米吟醸
原料米
羽州誉
精米歩合
50%
日本酒度
+2
酸度
1.5
使用酵母
山形酵母
アルコール度数
17%
1800ml 価格:¥3,300(税込)
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十四代・高木辰五郎氏が育種した『羽州誉』を50%まで磨き山形酵母にて醸しました。
穏やかながら、ほのかに柑橘の香りと、口当たり柔らかい旨味があり、酸は柔らかく旨味をほど良く支え、羽州誉の持つミネラル感と旨味が広がります。

惣邑の味わいをより楽しんでいただくために、良質な部分を特別に詰めたお酒です。
春らしい若さあふれる「中取り」の旨みをお楽しみください。

日本の春の象徴である“さくら”と共に味わっていただきたいという願いからサブネームを「舞いさくら」と名付けました。
ラベルにも桜が舞い、いち早く春を感じさせてくれる「惣邑」となっています。

惣邑 純米吟醸 羽州誉 原酒生詰 <今仲酒店セレクト>

限定品
惣邑 純米吟醸 羽州誉 原酒生詰 <今仲酒店セレクト>
60本限定。他店には流通していません。
今仲酒店でしか手に入らない、特注品です。
原料米
羽州誉
精米歩合
50%
日本酒度
+3
酸度
1.7
使用酵母
山形酵母
アルコール度数
17%
1800ml 価格:¥3,300(税込)
カートの中を見る
2012年2月のある日、弊社代表・今仲章人が長沼合名会社さんへ足を運んだ際に、今秋の「ひやおろし用」に仕込んだ酒を特別に試飲させていただいたところ、 あまりにも美味しく、「この酒を、秋ではなく、“今”販売したい!」と、長沼様にお願いして、特別に今回出荷していただきました。

商品到着後、早速、スタッフでも試飲したところ、全スタッフ「これは旨い!」
華やかな香りが漂い、フレッシュな口当たりに羽州誉の旨味と酸味が穏やかに残り、何杯でも杯を重ねられる飲みやすさと、さらっとしすぎない旨味を楽しんでいただけます。

超オススメです。一度飲んでみて下さい。

ご注意! 箱代・送料について

「箱代」と2個口以上の「送料」はご注文時にショッピングカートでは計算されません。受注後メールにてお知らせしております。

【箱代】

瓶の破損を防止するため、宅配業者指定の専用ケース(有料)にて配達いたしますのでご了承下さい。
料金 ■1本・・・・180円 ■2本・・・270円 ■3本・・・360円 ■4本以上・・・無料

【送料】

■ショッピングカートで自動計算される送料は1個口(1800ml×6本入までの大きさ=1ケース)あたりの送料です。本数が多くて2個口以上になった場合は別途送料が発生します。

■離島の場合は別途送料が発生いたします。

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