醴泉・洒脱（れいせん・しゃだつ） 岐阜県

お知らせ 「箱代」と2個口以上の「送料」はショッピングカートでは計算されません。詳しくはご利用ガイドをご覧ください。

玉泉堂酒造株式会社　（岐阜県養老郡）
醴泉は全国の限られた販売店のために特別に醸した清酒です 仕込み水には日本名水百選に選ばれた「掬水泉」（軟水）を使用し、原料に兵庫県の特Ａ地区山田錦、五百万石など酒造好適米をふんだんに使います。高精白、手造り、小仕込み、全ての酒を超大型冷蔵庫でゆっくりと熟成させ味を慣れさせてから出荷します。 名実ともに岐阜県で一番の名醸蔵です。 又、平成１４年から新たなブランドで「酒脱」が生まれました。かなりのコストがかかっているにも関わらず、価格をおさえたお値打ちなお酒になっております。

醴泉　特別本醸造　無濾過生原酒

原料米：山田錦　　　 精米歩合：60％　　　 酒度：+6 アルコール度数：17〜18％ 1800ml　価格：￥2,174（税込）   山田錦を吟醸並みに精白し（60％）、純米吟醸同様の原料処理（総米限定吸水・抜け掛けによる蒸し）で醸した酒です。 搾りたてでありながら、しっかりとした旨みがあります。 透明感があり、穏やかな吟醸香が広がる辛口酒です。

醴泉　酒無垢　本生　純米吟醸 （岐阜県　玉泉堂酒造）

原料米：雄山錦　　　 精米歩合：55％　　　 酒度：+2 アルコール度数：16〜17％ 1800ml　価格：￥2,688（税込）   原料処理を丁寧に行って醸しております。 搾りたてでありながら、上品な香りと、綺麗でありながらも、味わいの深さの感じられる酒に仕上がっています。

醴泉　1800ml　純米吟醸

原料米：山田錦　　　 精米歩合：55％ 酒度：＋4 酸度：1.5 　　　アルコール度数：15〜16％ 価格：￥3,675（税込） 　 上品な吟醸香と含み香のバランスがよく柔らかな旨みのある飲み飽きしない上品な味わいです。

醴泉　雄山錦　1800ml　純米吟醸

原料米：雄山錦　　　 日本酒度：+２　　　 精米歩合： 55％ 1800ml：￥2,688（税込） 　 富山県南砺産「雄山錦」を１００％使用。 「雄山錦」は割れやすいため、原料処理を丁寧に行っています。 柔らかく旨味たっぷりながらキレも良い「雄山錦」の特徴が見事に生きた純米吟醸です。

醴泉　活性にごり　500ml　純米吟醸

原料米：雄山錦　　　 精米歩合：55％ 　　　酒度：＋1 価格：￥1,050（税込） 　 軽くて爽快な味わいのにごり酒です。炭酸が含まれているので口に含むとピチピチとした心地よい刺激が楽しんで頂けます。

醴泉　蘭奢待（らんじゃたい）　1800ml　大吟醸

原料米：特等　山田錦　　　 精米歩合：35％　　　 酒度：＋5 価格：￥8,295（税込） 　 　 鑑評会用に出品する酒を、そのまま出荷しています。 兵庫県産特A地区の山田錦を３５％まで磨き上げました！出品用タンクより袋吊りした大吟醸を瓶詰めしたたいへん贅沢なお酒です。香りは上品で気品あり、何杯飲んでも飲み飽きない大吟醸に仕上がっています。

醴泉　正宗　1800ml　純米大吟醸

原料米：特等　山田錦　　　 精米歩合：35％ 　酒度：＋2.5 価格：￥10,500（税込） 　 袋吊りで搾った大変贅沢なお酒です。 蘭奢待を越えるお酒、と言うコンセプトで蘭奢待と全く違うタイプのお酒です。香り控えめで飲み飽きしない飲み応えのある純米大吟醸中汲み原酒です。上品な香りと、綺麗で濃い味がお楽しみいただけます。最低でも２時間以上栓を開けてからお飲みください。香りが広がり抜群の味になります。

洒脱　乱　1800ml　普通酒

原料米：山田錦　　　 精米歩合：65％ 　　　酒度：＋2 価格：￥1,575（税込) 　 　 山田錦１００％使用してこの価格は驚きです。 山田錦特有の味の膨らみ、後口に米の良い香りが余韻として残り、鼻から抜ける香りはとても１５００円とは思えません。 燗酒としても美味しく仕上がります。優しいお燗、常温でも美味しく頂けます。 普通酒といっても糖類添加は一切おこなっていない無添加です。

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醴泉　特別本醸造

原料米：山田錦　　　 精米歩合：60％ 　　　酒度：＋４ 1800ml：￥1,988（税込） 　 300ml：￥399（税込） 本醸造でありながら平均５７％まで磨き上げ５段に分けて仕込むことにより、辛口のお酒に仕上がっています。口に含むと膨らむ豊かな味と喉ごしでのキレのよいお酒です。この本醸造は本当に本醸造？と思わせるくらい良いお酒です！本醸造と言うよりまさに吟醸です！『杜氏自信の酒です。』

醴泉　黒糖梅酒　（岐阜県）　日本酒・米焼酎ブレンド

蔵元：玉泉堂酒造　　　 アルコール度数：14.0〜14.9％　　　 1800ml　価格：￥2,562（税込） 　 720ml　価格：￥1,281（税込） 　 　 梅酒用に自家醸造した清酒に新鮮な青梅｢白加賀｣・黒糖・黒糖蜜とで漬け込み、自家蒸留し3年熟成した米焼酎に完熟の｢鶯宿(おおしゅく)｣と氷砂糖とで漬け込みました。漬け込み期間中、全社員が梅のヘタを取り、洗浄、水切り作業に関わり美味しい梅酒が出来る事を願いました。約10ヶ月温度変化の少ない土蔵でねかせ、梅の旨みが出るのを静かに待ちました。その後、梅の実を取り出し、清酒ベースの梅酒と、米焼酎ベースの梅酒をブレンドし、更に熟成させました。手間と時間をかけたこだわりの梅酒です。 黒糖の香りと梅の香りがマッチングし、まるでカシスのような風味がします。甘さを抑え、酸味をきかせた通好みの梅酒です。オンザロックにてお楽しみ下さい。

醴泉　真咲梅酒　1800ml　（岐阜県）　日本酒・米焼酎ブレンド

蔵元：玉泉堂酒造　　　　アルコール度数：15％　　　 1800ml　価格：￥2,520（税込） 　 清酒・白加賀ベースの梅酒と、清酒・南高梅ベースの梅酒、米焼酎ベースの梅酒をブレンドし熟成させました。 3種類もの梅酒をブレンドした手間と時間をかけたこだわりの梅酒に仕上がっています。

醴泉　純米吟醸　ささ濁り

原料米：ひだほまれ　　　 日本酒度：-1　　　 精米歩合： 58％ 申し訳ございませんが、只今入荷待ちです。 1800ml：￥2,645（税込） 　 720ml：￥1,365（税込） 申し訳ございませんが、只今入荷待ちです。 通常のにごり酒よりかなり濁りの部分を減らし、お酒本来の旨さを強調しました。どぶろくを洗練させたイメージのお酒です。 透明感のある味わいと、濁りからくる旨いの調和。振って混ぜて飲んでも、上澄みを飲んでも、どちらも美味しく頂けます。 青りんごの香りをお楽しみ下さい。 ■『ささ』とは、昔の『お酒』の呼び名で、濁っているお酒を『ささ濁り』と呼んでいました。

醴泉　ひやおろし　純米山田錦　特別純米酒

原料米：山田錦　　　 日本酒度：+2　　　 精米歩合： 50％ 1800ml：価格：￥2,993（税込） 申し訳ございませんが、只今入荷待ちです。 　 兵庫県（特Ａ地区）東条町産山田錦を純米吟醸並に高精白し、純米吟醸と同様の原料処理を行っています。 山田錦の上品な旨みを引き出し、安らげる余韻が特徴で、 米の旨みを感じながらも、軽い味わいに仕上がっています。

醴泉　純米吟醸　山田錦　ひやおろし

原料米：兵庫県東条産（特Ａ地区）山田錦 精米歩合： 50％ 日本酒度：＋２ 酸度：1.5 使用酵母：熊本９号酵母 アルコール度数：15.0〜15.9％ 1800ml：価格：￥3,675（税込） 申し訳ございませんが、只今入荷待ちです。 　 円熟味をました秋上がりの純米吟醸酒です。 高精白の山田錦で醸した透明感のある味わいと、ほのかな香りとの調和を目指して醸しました。 円形ラベルは月を表現し、”三つ割り楓紋”は深まりゆく秋を表現しています。 冷蔵庫から出していただき、10℃以上になると、味が膨らみ始めます。 柔らかい味わいと、心地よい”ほのかな香り”がマッチした、食中酒です。

醴泉　1800ml　純米大吟醸

原料米：特等　山田錦　　　 精米歩合：43％ 　　酒度：＋１ 酸度：1.5 　　　アルコール度数：15〜16％ 価格：￥5,250（税込） 申し訳ございませんが、只今入荷待ちです。 　 きれいで柔らかな中に、深みのある味わいがうまく調和しているお酒です。

箱代について

「箱代」と2個口以上の「送料」はご注文時にショッピングカートでは計算されません。受注後メールにてお知らせしております。 【箱代】 瓶の破損を防止するため、宅配業者指定の専用ケース（有料）にて配達いたしますのでご了承下さい 料金　■1本・・・・180円　■2本・・・270円　■3本・・・360円　■4本以上・・・無料 【送料】 ■ショッピングカートで自動計算される送料は１個口（1800ｍｌ×6本入までの大きさ＝１ケース）あたりの送料です。本数が多くて2個口以上になった場合は別途送料が発生します。 ■離島の場合は別途送料が発生いたします。