梅乃宿（うめのやど）

超辛口の中にも残る抜群の旨みが特徴です。
冷やせばキレ味、燗にすれば旨みが引き立つ万能酒です。

ただ辛さを追求するのではなく、辛さの中にも旨味のあるお酒を目指しました。
抜群のキレと喉越し、軽快な刺激のあとに心地よく感じる旨味があります。
まさに贅沢な辛口純米酒です。

米本来の旨みと香りを存分に引き出した旨口酒。
冷ではもちろん、燗にしてさらに旨みが冴える純米酒です。

ただ燗上がりすることを追求するのではなく、冷やしても常温でも美味しいお酒を目指しました。
温度によって変化する柔らかな旨味と酸味、そしてやさしい香りを持つお酒に仕上げています。

　

香りと旨味が調和している「吟」の季節限定バージョンです。

ややメロン系のフルーティな吟醸香が立ちます。
含むとまずピチピチと踊るような含み香が華やかで、しかもやさしく広がります。
爽やかさも抜群で、スムーズに流れた後、ほのかな甘味の余韻を残します。

生酒ならではのフレッシュな香りと口当たりで、これからの暑い季節にスッキリ飲んでいただけるお酒に仕上がりました。
やわらかな旨味とほのかな甘味、全てが特別なお酒です。

　

〜旬の醍醐味、酒蔵の搾り口からお手元へ〜

しぼり機からから出てきたすぐの炭酸ガスを含んだままの生原酒を、ろ過も火入もせずそのまま瓶に封じ込めました。
酒蔵でしか飲むことができなかった、まさに生まれたてのお酒です。

上槽／平成23年3月4日
数量250本限定

原料米：山田錦、アケボノ　　　 精米歩合： 60％　　　 酒度：-0.5
酸度：1.8　　アルコール度数：17〜18％

　
価格：￥2,520（税込）

申し訳ございませんが、只今入荷待ちです。

　

通常は販売しない「生もと」の無濾過生原酒バージョン。
今年度も数ある生もとの中で蔵人が今飲んでおいしいお酒を選びました。

旨味と酸味の絶妙なバランス、柔らかい飲み口で口中に広がるフレッシュ感。
この時期ならではの至福の時をお楽しみ下さい。

●杜氏のひと言●
最適な気候と冷え込みで、ふくらみとのどごしが良いお酒に仕上がりました。
飲みすぎに注意してお楽しみください。