庭のうぐいす

しぼりたてのフレッシュな「うぐいす」です。
心地よい爽やかな酸味が特徴で、現代人の食生活に愛される食中酒としておすすめいたします。

名前は「棚田から」に由来し、自社で米作りから取組んでいる酒です。

山田錦の旨みをダイレクトに味わっていただくために、最小限の精米にとどめ、炭素ろ過などを行わず、あえて本生（加熱殺菌を一度も行わず）、低温で貯蔵し、そのまま蔵出ししました。
やわらかく膨らみのある味わいに仕上がっています。

米の旨みは温めることで一層深みを感じます。この「本生たなから55純米酒」は、55度の熱燗でその味と香りが一番引き立ちます。

口いっぱいにひろがる旨み、山田錦らしい切れ味を、是非おいしい食事とあわせてご賞味ください。