2012年 新酒特集／今仲酒店
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三諸杉 しぼりたて原酒 鬼ごのみ 本醸造
（奈良県 今西酒造）
- 原料米
- 奈良県産ヒノヒカリ
- 精米歩合
- 70％
- 日本酒度
- -3
- 酸度
- 使用酵母
- アルコール度数
- 18％
1800ml 価格：￥2,330（税込）
松の司 渡船 生 純米吟醸
（滋賀県 松瀬酒造）
- 原料米
- 竜王町産渡船2号100％使用（環境こだわり農産物認証）
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用酵母
- 自社保存株
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥3,675（税込）
昨年度よりフルモデルチェンジ。
・酒米が渡船6号より渡船2号へ 山田錦・雄町に近い味わいでまったり感の中にもフレッシュでさわやかな香り引き立つ味わい。
・50％精米より55％精米となりあじわいしっかり、お値段の手ごろとなっております。
・グリーン瓶より茶瓶に変更。 見た目だけですが「ぐっ」っと引き締まった感じ。紫のレッテルが映えます。
蔵出し限定出荷250本。
・酒米が渡船6号より渡船2号へ 山田錦・雄町に近い味わいでまったり感の中にもフレッシュでさわやかな香り引き立つ味わい。
・50％精米より55％精米となりあじわいしっかり、お値段の手ごろとなっております。
・グリーン瓶より茶瓶に変更。 見た目だけですが「ぐっ」っと引き締まった感じ。紫のレッテルが映えます。
蔵出し限定出荷250本。
松の司 純米吟醸 あらばしり生酒
（滋賀県 松瀬酒造）
- 原料米
- 竜王山田錦（環境こだわり認証米100％使用）
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +3〜5
- 酸度
- 1.4
- 使用酵母
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥3,675（税込）
720ml 価格：￥1,838（税込）
口中でほのかに香りの残るやや荒い辛口のしぼりたて。
うまれたてのお酒の味の全てが凝縮されている逸品です。
ほど良い旨味とはつらつとしてさわやかな香りが食中酒としての、ポテンシャルの高さを感じ、キリッとアクセントの効いた酸味がよくキレるお酒です。
うまれたてのお酒の味の全てが凝縮されている逸品です。
ほど良い旨味とはつらつとしてさわやかな香りが食中酒としての、ポテンシャルの高さを感じ、キリッとアクセントの効いた酸味がよくキレるお酒です。
八海山 しぼりたて原酒 生酒 越後で候 本醸造 青越後
（新潟県 八海醸造）
- 原料米
- 麹/山田錦 掛/五百万石、ゆきん子舞、その他
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用酵母
- 協会701号、M310
- アルコール度数
- 19％
1800ml 価格：￥2,407（税込）
720ml 価格：￥1,157（税込）
300ml 価格：￥523（税込）
冬季限定期間中、いつでもしぼりたての新鮮な原酒をお楽しみいただけます。
しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。
さわやかな香味バランスをお楽しみ下さい。
しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。
さわやかな香味バランスをお楽しみ下さい。
澤の花 さら雪 初しぼり 無濾過生原酒 純米吟醸
（長野県 伴野酒造）
- 原料米
- 五百万石
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.7
- 使用酵母
- ９号酵母、吟醸酵母ブレンド
- アルコール度数
- 17％
1800ml 価格：￥2,835（税込）
720ml 価格：￥1,470（税込）
穏やかな甘い立香とキレイな含み香、ほど良い味幅と甘酸バランスのとれた純米吟醸となりました。
９号酵母の香味に吟醸酵母のニュアンスが含み香でアクセントとなっているようなイメージです。
“さら雪”のイメージにぴったりなスタイリッシュなラベルもお楽しみいただけます。
９号酵母の香味に吟醸酵母のニュアンスが含み香でアクセントとなっているようなイメージです。
“さら雪”のイメージにぴったりなスタイリッシュなラベルもお楽しみいただけます。
八海山 しぼりたて原酒 生酒 越後で候 純米吟醸 赤越後
（新潟県 八海醸造）
- 原料米
- 麹/山田錦 掛/五百万石、その他
- 精米歩合
- 50％
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.7
- 使用酵母
- 協会701号
- アルコール度数
- 18％
1800ml 価格：￥3,670（税込）
720ml 価格：￥1,835（税込）
年１回だけの限定発売。
通常品とは全く異なる規格で仕込んだ純米吟醸のしぼりたて原酒です。
八海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標に、フレッシュな荒々しさだけではない洗練された旨みを追求しました。
新鮮な味わいにまろやかさが加わり、さらに磨かれたしぼりたて原酒をお楽しみ下さい。
通常品とは全く異なる規格で仕込んだ純米吟醸のしぼりたて原酒です。
八海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標に、フレッシュな荒々しさだけではない洗練された旨みを追求しました。
新鮮な味わいにまろやかさが加わり、さらに磨かれたしぼりたて原酒をお楽しみ下さい。
赤野 安芸虎 しぼりたて 無濾過生酒 純米吟醸
（高知県 有光酒造場）
- 原料米
- 高知県産酒米フクヒカリ
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用酵母
- 高知県工業技術センター
- アルコール度数
- 16.5％
1800ml 価格：￥2,650（税込）
720ml 価格：￥1,330（税込）
土佐「安芸虎」の新酒！
柔らかなフルーツ系の香りがフレッシュです。
ボディーのある豊かな味わい、後味にもふんわりと旨みを残します。
この冬は「こじゃんと美味い土佐の酒」から始めてつかぁさい。
柔らかなフルーツ系の香りがフレッシュです。
ボディーのある豊かな味わい、後味にもふんわりと旨みを残します。
この冬は「こじゃんと美味い土佐の酒」から始めてつかぁさい。
喜楽長 活性純米にごり生酒
（滋賀県 喜多酒造）
- 原料米
- 山田錦、日本晴
- 精米歩合
- 65％
- 日本酒度
- -8
- 酸度
- 1.9
- 使用酵母
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥2,100（税込）
冬の日本酒の風物詩、にごり酒。
新酒独特の爽やかな香りが口中に広がります。
濃厚な旨みを酸味が引き締め旨みたっぷりの純米にごり酒となりました。
新酒独特の爽やかな香りが口中に広がります。
濃厚な旨みを酸味が引き締め旨みたっぷりの純米にごり酒となりました。
奈良萬 純米生酒 おりがらみ
（福島県 夢心酒造）
- 原料米
- 五百万石
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.7
- 使用酵母
- アルコール度数
- 17％
1800ml 価格：￥2,730（税込）
720ml 価格：￥1,365（税込）
新酒らしくフレッシュな香り、柑橘系の爽やかな旨味と微発泡の刺激が調和しながら舌の上で踊り、余韻も程よくキレあがるスッキリとした味わいがお楽しみいただけます。
初々しく活性した出来立てのお酒です。
幅広いお料理とお楽しみ下さい。
初々しく活性した出来立てのお酒です。
幅広いお料理とお楽しみ下さい。
御湖鶴 生粋（なまいき）しぼりたて 生 純米酒
（長野県 菱友醸造）
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 65％
- 日本酒度
- ＋3.5
- 酸度
- 使用酵母
- アルコール度数
- 16％
1800ml 価格：￥2,625（税込）
酒蔵では新酒が出来上がると新しい杉玉を飾ります。
ラベルにある緑色の丸は、杉玉と、人と人との縁を表しました。
「生粋」と書いて「なまいき」と読むこの酒は、この時期しか飲めない、季節を味わう粋な生酒です。
新酒らしいフレッシュで軽快な飲み口、ほんのりと山田錦の甘みを残しながらも、すっきりとした切れの良さが心地よいお酒です。
ラベルにある緑色の丸は、杉玉と、人と人との縁を表しました。
「生粋」と書いて「なまいき」と読むこの酒は、この時期しか飲めない、季節を味わう粋な生酒です。
新酒らしいフレッシュで軽快な飲み口、ほんのりと山田錦の甘みを残しながらも、すっきりとした切れの良さが心地よいお酒です。
どぶろっく 純米 活性にごり酒
（青森県 八戸酒造）
- 原料米
- 国産米
- 精米歩合
- 78％
- 日本酒度
- -14
- 酸度
- 1.9
- 使用酵母
- アルコール度数
- 16％
1800ml 価格：￥2,205（税込）
720ml 価格：￥1,155（税込）
人気の純米活性にごり酒です。
ピリピリッとした炭酸ガスの爽快さが楽しめる、とろ〜り甘口の活性にごり生原酒です。
ややドライですがトロトロのにごりのせいで甘みもあって、とても飲みやすく仕上がってます。
よく冷やして、またはオンザロックでお楽しみください。
★開栓注意★
開栓前にビンを振ると吹きこぼれる恐れがあります。ゆっくりと開け閉めを繰り返し、中身が落ち着いてから開栓して下さい。
ピリピリッとした炭酸ガスの爽快さが楽しめる、とろ〜り甘口の活性にごり生原酒です。
ややドライですがトロトロのにごりのせいで甘みもあって、とても飲みやすく仕上がってます。
よく冷やして、またはオンザロックでお楽しみください。
★開栓注意★
開栓前にビンを振ると吹きこぼれる恐れがあります。ゆっくりと開け閉めを繰り返し、中身が落ち着いてから開栓して下さい。
米鶴 かっぱ 超辛口 うすにごり 生 特別純米
（山形県 米鶴酒造）
- 原料米
- 出羽燦々
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 使用酵母
- アルコール度数
- 15％
1800ml 価格：￥2,000（税込）
上立ち香は控えめですが、口中香はリンゴの香りが非常に爽やかかつ、落ち着いた感じです。
含みは超辛口にしては不思議な旨みを感じ、飲み下した後に引き締めるようなドライ感を感じさせる、何杯でも飲みたくなる酒です。
純米酒にありがちな変なくせがなく、長く付き合える辛口酒に仕上がっています。
含みは超辛口にしては不思議な旨みを感じ、飲み下した後に引き締めるようなドライ感を感じさせる、何杯でも飲みたくなる酒です。
純米酒にありがちな変なくせがなく、長く付き合える辛口酒に仕上がっています。
駿 当歳 しぼりたて 本醸造 1800ml
（福岡県 いそのさわ）
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.6
- 使用酵母
- アルコール度数
- 15〜16％
1800ml 価格：￥2,095（税込）
酒造好適米『山田錦』を60%まで磨き上げて丁寧に醸した本醸造の新酒です。
キレの良さの中にも綺麗なうま味がひろがり、スイスイといくらでも飲めてしまうバランスの良さが特徴です。
キレの良さの中にも綺麗なうま味がひろがり、スイスイといくらでも飲めてしまうバランスの良さが特徴です。
土佐しらぎく 八反錦 純米吟醸 あらばしり生 1800ml
（高知県 仙頭酒造場）
- 原料米
- 特等八反錦
- 精米歩合
- 50％
- 日本酒度
- 酸度
- 使用酵母
- ９号酵母
- アルコール度数
- 16〜16.9％
1800ml 価格：￥3,150（税込）
新酒の味わいを一番楽しむことのできる、“あらばしり”の部分をそのまま瓶詰めしました。
上品に広がる吟香、弾ける様な味わいの限定酒です。
牡蠣フライ、海老しんじょう等に良く合います。
蔵出本数：600本限定
上品に広がる吟香、弾ける様な味わいの限定酒です。
牡蠣フライ、海老しんじょう等に良く合います。
蔵出本数：600本限定
初亀 荒ばしり 本醸造 うすにごり
（静岡県 初亀醸造）
- 原料米
- 雄山錦、誉富士
- 精米歩合
- 63％
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.15
- 使用酵母
- 蔵内保存酵母
- アルコール度数
- 15〜16％
1800ml 価格：￥2,100（税込）
今年の荒走りは富山産の雄山錦と地元産の誉富士を用いて醸しました。
僅かに炭酸の残る爽やかさとすっきりと優しい味わいの新酒に仕上がりました。
僅かに炭酸の残る爽やかさとすっきりと優しい味わいの新酒に仕上がりました。
陸奥八仙 槽酒（ふなざけ） 特別純米 無濾過生原酒
（青森県 八戸酒造）
- 原料米
- 青森県産まっしぐら
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.8
- 使用酵母
- アルコール度数
- 18％
1800ml 価格：￥2,835（税込）
720ml 価格：￥1,470（税込）
もろみを搾る事を「上槽」といい、木でできた船のような形をした「サカブネ」・通称フネという道具を使って搾っていました。
そのフネから搾り出された原酒そのままを瓶詰めした商品が槽酒です。
フレッシュな香りとガス感がありながら酸味もありすっきりして飲み飽きしないので、食中酒として和食はもちろん洋食でも、乾杯用にもシュワシュワ感が華やかさを演出してくれます。
そのフネから搾り出された原酒そのままを瓶詰めした商品が槽酒です。
フレッシュな香りとガス感がありながら酸味もありすっきりして飲み飽きしないので、食中酒として和食はもちろん洋食でも、乾杯用にもシュワシュワ感が華やかさを演出してくれます。
醴泉 酒無垢 本生 純米吟醸
（岐阜県 玉泉堂酒造）
- 原料米
- 雄山錦
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 使用酵母
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥2,688（税込）
原料処理を丁寧に行って醸しております。
搾りたてでありながら、上品な香りと、綺麗でありながらも、味わいの深さの感じられる酒に仕上がっています。
搾りたてでありながら、上品な香りと、綺麗でありながらも、味わいの深さの感じられる酒に仕上がっています。
東洋美人 おりがらみ 槽（ふな）垂れ 純米吟醸 1800ml
（山口県 澄川酒造場）
- 原料米
- 長州産山田錦
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.5
- 使用酵母
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥2,835（税込）
このお酒は、『山田錦』を55％まで磨き上げた純米吟醸の上層した最初に出てくるしぼりたてのうすにごりのお酒です。
爽やかで華やかな立ち香で、口に含んだ際にビックリします。
旨み・甘みがぐっと上品にダイナミックに広がり、東洋美人のコンセプトである透明感があり、全体のバランスの良さは完璧！
期待通りの仕上がりです！
ぜひお楽しみください。
爽やかで華やかな立ち香で、口に含んだ際にビックリします。
旨み・甘みがぐっと上品にダイナミックに広がり、東洋美人のコンセプトである透明感があり、全体のバランスの良さは完璧！
期待通りの仕上がりです！
ぜひお楽しみください。
梅乃宿 きもと 特別純米 無濾過生原酒 仕込十九号
（奈良県 梅乃宿酒造）
- 原料米
- 麹：山田錦 掛：アケボノ
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- -0.5
- 酸度
- 1.8
- 使用酵母
- アルコール度数
- 17〜18％
1800ml 価格：￥2,520（税込）
通常は販売しない「生もと」の無濾過生原酒バージョン。
今年度も数ある生もとの中で蔵人が今飲んでおいしいお酒を選びました。
旨味と酸味の絶妙なバランス、柔らかい飲み口で口中に広がるフレッシュ感。
この時期ならではの至福の時をお楽しみ下さい。
●杜氏のひと言●
最適な気候と冷え込みで、ふくらみとのどごしが良いお酒に仕上がりました。
飲みすぎに注意してお楽しみください。
今年度も数ある生もとの中で蔵人が今飲んでおいしいお酒を選びました。
旨味と酸味の絶妙なバランス、柔らかい飲み口で口中に広がるフレッシュ感。
この時期ならではの至福の時をお楽しみ下さい。
●杜氏のひと言●
最適な気候と冷え込みで、ふくらみとのどごしが良いお酒に仕上がりました。
飲みすぎに注意してお楽しみください。
ゆきの美人 純米 しぼりたて生原酒
（秋田県 秋田酒造）
- 原料米
- 山田錦、秋田酒こまち
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.9
- 使用酵母
- 金沢酵母
- アルコール度数
- 16.5％
1800ml 価格：￥2,205（税込）
麹米に山田錦、掛米に酒こまちを使ったしぼりたて純米生原酒です。
軽快な酸とさっぱりとした酸が秀逸です。
軽快な酸とさっぱりとした酸が秀逸です。
喜楽長 特別純米 あらばしり
（滋賀県 喜多酒造）
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- +3.7
- 酸度
- 1.7
- 使用酵母
- 金沢酵母
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥2,415（税込）
米の旨みを十分引き出した甘みと心地よい酸味が、オリ絡みでバランス良く調和しています。
新酒ならではのフレッシュ感をお楽しみいただけます。
新酒ならではのフレッシュ感をお楽しみいただけます。
土佐しらぎく 特別純米 無濾過生 1800ml
（高知県 仙頭酒造場）
- 原料米
- 特等八反錦
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- 酸度
- 使用酵母
- ７号酵母
- アルコール度数
- 15〜15.9％
1800ml 価格：￥2,520（税込）
爽やかで、軽快な味わい。
お米の旨みと心地よい酸味をバランス良く引き出した優しい口当たりの限定酒です。
鶏の水炊き等に良く合います。
蔵出本数：900本限定
お米の旨みと心地よい酸味をバランス良く引き出した優しい口当たりの限定酒です。
鶏の水炊き等に良く合います。
蔵出本数：900本限定
播州一献 純米 無濾過 超辛口 生
（兵庫県 山陽盃酒造）
- 原料米
- 兵庫北錦100％
- 精米歩合
- 65％
- 日本酒度
- +15
- 酸度
- 使用酵母
- アルコール度数
- 17〜18％
1800ml 価格：￥2,730（税込）
兵庫北錦を100％使用し、長期低温発酵もろみにてじっくりと発酵させ、辛口を演出しました。
爽快なキレをご堪能ください。
爽快なキレをご堪能ください。
土佐しらぎく おりがらみ生 特別純米 1800ml
（高知県 仙頭酒造場）
- 原料米
- 特等八反錦
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 使用酵母
- 7号酵母
- アルコール度数
- 15〜16％
1800ml 価格：￥2,520（税込）
絹のようなおりを絡め、ピチピチとしてフルーティな味わいに仕上げました。瓶内で二次発酵するお酒です。
瓶詰め後は、ガスは少ないですが、徐々に発泡していきます。開封には、十分お気をつけ下さい。
蔵出本数：1000本限定
瓶詰め後は、ガスは少ないですが、徐々に発泡していきます。開封には、十分お気をつけ下さい。
蔵出本数：1000本限定
黒龍 垂れ口 本醸造
（福井県 黒龍酒造）
- 原料米
- 福井県産五百万石
- 精米歩合
- 65％
- 日本酒度
- -8
- 酸度
- 2.0
- 使用酵母
- 蔵内保存酵母
- アルコール度数
- 18％
1800ml 価格：￥2,415（税込）
720ml 価格：￥1,208（税込）
冷え切った寒さの中、酒蔵で槽口からこんこんと尽きることを知らないように流れる芳醇な香りの新酒は「うまい！」と好評です。
オリが絡んだ黒龍唯一のやや甘口の生酒です。
オリが絡んだ黒龍唯一のやや甘口の生酒です。
文佳人 辛口 純米酒 限定おりがらみ生
（高知県 アリサワ）
- 原料米
- 松山三井
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +6
- 酸度
- 使用酵母
- アルコール度数
- 15〜16％
1800ml 価格：￥2,310（税込）
720ml 価格：￥1,155（税込）
本年度最初のしぼりたて新酒！！
搾りたての瑞々しさをぎゅっと詰め込んだ、さわやかな微炭酸の生酒です。
この時期にしか味わえない、超フレッシュ辛口をお楽しみください。
搾りたての瑞々しさをぎゅっと詰め込んだ、さわやかな微炭酸の生酒です。
この時期にしか味わえない、超フレッシュ辛口をお楽しみください。
麓井 輝ら星の如く 吟醸 おりがらみ
（山形県 麓井酒造）
- 原料米
- 出羽燦々
- 精米歩合
- 50％
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.4
- 使用酵母
- アルコール度数
- 17〜18％
1800ml 価格：￥2,752（税込）
山形県産の酒米出羽燦々を用いてお得意のきもと仕込みで造りました。
オリを絡めての出荷です。
華やかな香りと新酒ならではのフレッシュな味わいが特長です。
オリを絡めての出荷です。
華やかな香りと新酒ならではのフレッシュな味わいが特長です。
播州一献 無濾過純米 澱絡み生
（兵庫県 山陽盃酒造）
- 原料米
- 兵庫北錦
- 精米歩合
- 65％
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 2
- 使用酵母
- アルコール度数
- 17％
1800ml 価格：￥2,730（税込）
65％精米の兵庫北錦を総米700Ｋの小仕込みにて丁寧に仕込み、オリ引きを行わず、上槽後すぐに瓶につめます。
そのため、できたままをタンクから勺ですくって飲んでいただく感覚で、今年の播州一献の雰囲気を最も感じていただけるお酒となっています。
よく冷やしてお召し上がり下さい。
開栓注意
このお酒は酵母が生きているので炭酸ガスが出ています。瓶内のガス圧が高い可能性があります。開栓時、栓が飛んだり内容物が吹き出ることがあります。瓶を振らないで下さい。
開栓時は栓が飛ばないよう注意してゆっくり開栓して下さい。
そのため、できたままをタンクから勺ですくって飲んでいただく感覚で、今年の播州一献の雰囲気を最も感じていただけるお酒となっています。
よく冷やしてお召し上がり下さい。
開栓注意
このお酒は酵母が生きているので炭酸ガスが出ています。瓶内のガス圧が高い可能性があります。開栓時、栓が飛んだり内容物が吹き出ることがあります。瓶を振らないで下さい。
開栓時は栓が飛ばないよう注意してゆっくり開栓して下さい。
三井の寿 冬純米活性にごり NeVe （ネーベ）
（福岡県 井上合名会社）
- 原料米
- 山田錦、夢一献
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 使用酵母
- アルコール度数
- 14％
1800ml 価格：￥2,520（税込）
720ml 価格：￥1,260（税込）
イタリアンラベル冬バージョン！
冬のイタリアンラベルは、夜に降る雪をイメージして作られました。
NeVe（ネーベ）とは、イタリア語で雪のことなので、お酒も活性の純米にごり酒にし、透明瓶に入れていますので、置いておくと滓（おり）がしずみ、おもちゃのスノーボールのようになります。
酒質は、香り高く飲みやすいタイプの純米にごり酒ですので、女性や日本酒初心者にオススメです。
無濾過活性にごり生酒商品になりますので、要冷蔵で、良く冷やして「開栓注意」でお飲み下さい。
冬のイタリアンラベルは、夜に降る雪をイメージして作られました。
NeVe（ネーベ）とは、イタリア語で雪のことなので、お酒も活性の純米にごり酒にし、透明瓶に入れていますので、置いておくと滓（おり）がしずみ、おもちゃのスノーボールのようになります。
酒質は、香り高く飲みやすいタイプの純米にごり酒ですので、女性や日本酒初心者にオススメです。
無濾過活性にごり生酒商品になりますので、要冷蔵で、良く冷やして「開栓注意」でお飲み下さい。
うぐいすラベル ふゆにごり 特別純米
（福岡県 山口酒造場）
- 原料米
- 山田錦、夢一献
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用酵母
- アルコール度数
- 15％
1800ml 価格：￥2,730（税込）
なめらかでジューシーなタイプのにごり酒です。
1000本限定のレアな「ふゆにごり」です。
1000本限定のレアな「ふゆにごり」です。
ちえびじん 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
（大分県 中野酒造）
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.5
- 使用酵母
- アルコール度数
- 17％
1800ml 価格：￥3,150（税込）
720ml 価格：￥1,680（税込）
穏やかな香り、ほどよい酸と甘味がバランス良く調和。
きれいな含み香、柔らかなのど越し、優しい余韻が特徴です。
きれいな含み香、柔らかなのど越し、優しい余韻が特徴です。
梅乃宿 アンフィルタード・サケ（無濾過生原酒） 純米吟醸
（奈良県 梅乃宿酒造）
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50％
- 日本酒度
- +6
- 酸度
- 1.8
- 使用酵母
- アルコール度数
- 17〜18％
1800ml 価格：￥3,675（税込）
華やかな吟醸香を放ち始めた醪（もろみ）を酒袋に注ぎ込み、酒槽でやわらかくしぼった純米吟醸酒を火入れも濾過もせず、搾りたてのそのままを瓶詰め。
酒蔵のしぼり口で飲む、フレッシュでシャープな口当たり、芳醇な味わいをそのままお届けします。
そのみずみずしさ、清々しい美味しさは一度味わったら忘れられません。
酒蔵のしぼり口で飲む、フレッシュでシャープな口当たり、芳醇な味わいをそのままお届けします。
そのみずみずしさ、清々しい美味しさは一度味わったら忘れられません。
益荒男（ますらお） 山廃純米 無濾過生原酒
（石川県 鹿野酒造）
- 原料米
- 五百万石
- 精米歩合
- 65％
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.8
- 使用酵母
- 自社酵母
- アルコール度数
- 18％
1800ml 価格：￥2,940（税込）
名人・農口杜氏お得意の本格山廃仕込みの純米無濾過生原酒。
どっしりとした飲み口で酸が高く、切れ味抜群なお酒です。
どっしりとした飲み口で酸が高く、切れ味抜群なお酒です。
瀧自慢 辛口 純米 無濾過生 滝水流（はやせ）
（三重県 瀧自慢酒造）
- 原料米
- 麹米：伊賀産山田錦、掛米：五百万石
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- +8
- 酸度
- 1.5
- 使用酵母
- 蔵内自家培養
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥2,447（税込）
無濾過生ならではのしっかりとした旨味を持ちながら、その味わいはソフトで後味のキレの良さも加わり、料理を引き立てる名脇役的なお酒です。
黒龍 吟醸 垂れ口
（福井県 黒龍酒造）
- 原料米
- 福井県産五百万石100％
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.9
- 使用酵母
- 蔵内保存酵母
- アルコール度数
- 17％
1800ml 価格：￥2,940（税込）
冷え切った寒さの酒蔵で、槽口より流れる芳醇な香りの吟醸のうすにごり新酒を生で瓶詰めしました。
辛口の新鮮な味わいが特徴です。
北陸の雄“黒龍”が醸す23BY新酒の第２弾。
今年も「黒龍健在」を立証するに十分な出来栄えです。
辛口の新鮮な味わいが特徴です。
北陸の雄“黒龍”が醸す23BY新酒の第２弾。
今年も「黒龍健在」を立証するに十分な出来栄えです。
明鏡止水 純米吟醸 生
（長野県 大澤酒造）
- 原料米
- 美山錦
- 精米歩合
- 麹米：50％、掛米：55％
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用酵母
- 蔵内培養
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥2,752（税込）
甘味と旨味のバランス良く調和し、心地よい飲み口が秀逸です。
蔵出し限定360本。
蔵出し限定360本。
庭のうぐいす うすにごり 純米吟醸
（福岡県 山口酒造場）
- 原料米
- 山田錦、夢一献
- 精米歩合
- 50％
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.8
- 使用酵母
- 自社酵母
- アルコール度数
- 16％
1800ml 価格：￥2,993（税込）
今年のうぐいすラベル純米吟醸の新酒生は「うすにごり」として新登場しました。
ピンクのうぐいすが春らしさをイメージし、うすにごり独特の甘さはジューシーで、フルーティーさが特徴です。
ピンクのうぐいすが春らしさをイメージし、うすにごり独特の甘さはジューシーで、フルーティーさが特徴です。
雑賀 純米吟醸 にごり
（和歌山県 九重雑賀）
- 原料米
- 五百万石
- 精米歩合
- 60 ％
- 日本酒度
- -1
- 酸度
- 2
- 使用酵母
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥2,730（税込）
720ml 価格：￥1,365（税込）
にごり酒にありがちなべたべたとした甘さはなく、品のない酸味とは全く無縁のお酒です。
味わいの広がりがあり、キレもスパッとしています。 おりがらみの酒のように中途半端に白いのではなく、モロミもしっかりとあります。
さらに、そのモロミが口に残らないので食中酒としても十分に楽しめます。
味わいの広がりがあり、キレもスパッとしています。 おりがらみの酒のように中途半端に白いのではなく、モロミもしっかりとあります。
さらに、そのモロミが口に残らないので食中酒としても十分に楽しめます。
紀土 -KID- しぼりたて 特別純米
（和歌山県 平和酒造）
- 原料米
- 麹米＝山田錦、掛米＝一般米
- 精米歩合
- 麹米＝50％、掛米＝55％
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.3
- 使用酵母
- 協会９号
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥2,100（税込）
720ml 価格：￥1,050（税込）
しぼりたてらしいフレッシュな味わいと９号酵母特有のなめらかな口当たりのお酒です。
紀土らしい爽快さ綺麗さと柔らかな旨味さが特徴です。
紀土らしい爽快さ綺麗さと柔らかな旨味さが特徴です。
土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦 無濾過生
（高知県 仙頭酒造場）
- 原料米
- 兵庫県産山田錦100％
- 精米歩合
- 50％
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.9
- 使用酵母
- 7号系酵母
- アルコール度数
- 15〜15.9％
1800ml 価格：￥3,360（税込）
気品ある香りと山田錦のジューシーでしっかりとした酸と味わいをバランス良く引き出した純米吟醸です。
春野菜のかき揚げ、かぶとベーコンのグラタン、鴨のローストオレンジソース等におすすめです。
蔵出し本数限定８００本
春野菜のかき揚げ、かぶとベーコンのグラタン、鴨のローストオレンジソース等におすすめです。
蔵出し本数限定８００本
墨廼江 限定純米 中汲み
（宮城県 墨廼江酒造）
- 原料米
- 五百万石
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.8
- 使用酵母
- 宮城酵母
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥2,552（税込）
フレッシュ感溢れる香りと純米ならではの米の旨味、爽やかな酸味がバランス良く絡み合った出来栄えです。
又、一度火入れをして酒質の安定を図っております。
又、一度火入れをして酒質の安定を図っております。
ちえびじん ひとめぼれ 純米 無濾過生原酒
（大分県 中野酒造）
- 原料米
- 山田錦、ひとめぼれ
- 精米歩合
- 65％
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.7
- 使用酵母
- アルコール度数
- 16％
1800ml 価格：￥2,100（税込）
穏やかな香りと柔らかな酸、ほのかに感じる甘味がバランス良く調和。
心地よい余韻は食中酒としておすすめです。
心地よい余韻は食中酒としておすすめです。
楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り 無濾過生原酒
（山形県 楯野川酒造）
- 原料米
- 美山錦
- 精米歩合
- 50％
- 日本酒度
- -1
- 酸度
- 1.6
- 使用酵母
- 山形酵母
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥2,835（税込）
720ml 価格：￥1,523（税込）
定番通年商品「美山錦 中取り」の23BY新酒無濾過生原酒です。
味わいのコンセプトは『グラス一杯で３杯分の満足感』
１．純米大吟醸の上質感
２・米を噛み締めるような豊かな旨さ
３．季節感と蔵の臨場感を表現
「楯野川」を取り扱っている販売店の中から「選ばれた３５店舗のみ」の限定流通です。
味わいのコンセプトは『グラス一杯で３杯分の満足感』
１．純米大吟醸の上質感
２・米を噛み締めるような豊かな旨さ
３．季節感と蔵の臨場感を表現
「楯野川」を取り扱っている販売店の中から「選ばれた３５店舗のみ」の限定流通です。
出雲富士 純米 山田錦 本生 しぼりたて
（島根県 富士酒造）
- 原料米
- 島根県産山田錦100％
- 精米歩合
- 70％
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.8
- 使用酵母
- 自社酵母
- アルコール度数
- 17％
1800ml 価格：￥2,490（税込）
新酒らしいフレッシュ感たっぷりの吟醸香が香り立ちます。
山田錦の上品な甘味と、その後に続く爽やかな酸味が心地よいお酒です。
山田錦の上品な甘味と、その後に続く爽やかな酸味が心地よいお酒です。
明鏡止水 初しぼり（日本の冬） 純米新酒生
（長野県 大澤酒造）
- 原料米
- 長野県産美山錦
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.7
- 使用酵母
- 長野酵母
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥2,350（税込）
720ml 価格：￥1,150（税込）
好評の冬景色シリーズ第3弾。
今年は信州の冬の原風景をラベルにしました。
爽やかな香りと、瑞々しい味わいを十分御堪能頂けます。
今年は信州の冬の原風景をラベルにしました。
爽やかな香りと、瑞々しい味わいを十分御堪能頂けます。
墨廼江（すみのえ） 蔵の華 純米吟醸
（宮城県 墨廼江酒造）
- 原料米
- 蔵の華
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.6
- 使用酵母
- 宮城酵母
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥2,835（税込）
宮城県産好適米と宮城酵母で丁寧に醸したオール宮城の純米吟醸。
爽やかな味わいとキレの良さが際立つ出来栄えです。
蔵出し限定540本。
爽やかな味わいとキレの良さが際立つ出来栄えです。
蔵出し限定540本。
土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 無濾過生
（高知県 仙頭酒造場）
- 原料米
- 高知県産吟の夢100％
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.6
- 使用酵母
- 高知酵母
- アルコール度数
- 15〜15.9％
1800ml 価格：￥2,991（税込）
土佐の気候風土から生まれた“吟の夢”が持つ伸びやかで透明感のある味わいをお楽しみ下さい。
竹の子の木の芽和え、白魚の卵とじ等によく合います。
蔵出し本数限定８００本
竹の子の木の芽和え、白魚の卵とじ等によく合います。
蔵出し本数限定８００本
ほまれこざくら 雫取り生 吟醸
（山形県 長沼合名会社）
- 原料米
- 五百万石
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.8
- 使用酵母
- 901号
- アルコール度数
- 17％
1800ml 価格：￥3,000（税込）
バランスの良い穏やかな香りと、美山錦のスッキリとした味わいが魅力的なお酒です。
『雫取り生』にしか出せないフレッシュさを是非お楽しみ下さい。
ラベルには1本ずつナンバリングが入っています。
1800ml=300本限定発売です。
『雫取り生』にしか出せないフレッシュさを是非お楽しみ下さい。
ラベルには1本ずつナンバリングが入っています。
1800ml=300本限定発売です。
墨廼江 しぼりたて生酒 純米吟醸 BY１号
（宮城県 墨廼江酒造）
- 原料米
- 福井県産五百万石
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.8
- 使用酵母
- 宮城酵母
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥2,835（税込）
純米吟醸の初搾り本生酒です。
宮城酵母特有の爽やかな香りとフレッシュ感溢れる味わいをお楽しみ下さい。
蔵出限定600本。
宮城酵母特有の爽やかな香りとフレッシュ感溢れる味わいをお楽しみ下さい。
蔵出限定600本。
明鏡止水 吟醸 生
（長野県 大澤酒造）
- 原料米
- 美山錦
- 精米歩合
- 麹米：50％、掛米：55％
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.5
- 使用酵母
- 蔵内培養
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥2,549（税込）
定番の吟醸酒の生生です。
飲み飽きしない味わいは、明鏡止水の真骨頂です。
蔵出し限定240本。
飲み飽きしない味わいは、明鏡止水の真骨頂です。
蔵出し限定240本。
あたごのまつ 限定純米吟醸 おりがらみ本生
（宮城県 新澤醸造店）
- 原料米
- 五百万石
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.8
- 使用酵母
- 宮城酵母
- アルコール度数
- 16％
1800ml 価格：￥3,045（税込）
「究極の食中酒」を意識し、一層食材を引き立てる事、綺麗で爽やかなキレを演出する事を大切にしています。
繊細ながらも芯のある味わいをお楽しみ下さい。
繊細ながらも芯のある味わいをお楽しみ下さい。
惣邑 羽州誉 無濾過生原酒 純米吟醸
（山形県 長沼合名会社）
- 原料米
- 羽州誉
- 精米歩合
- 50％
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 使用酵母
- アルコール度数
- 17〜18％
1800ml 価格：￥3,500（税込）
山形産羽州誉を50％まで精白し、低温でゆっくり発酵させた手造りの逸品です。
上品な麹の香りと、口当たり芯のある酸とほど良いふくらみがあり、後味に掛けて旨味が広がります。
生原酒ならではの呑みごたえある味わいをお楽しみ頂けます。
上品な麹の香りと、口当たり芯のある酸とほど良いふくらみがあり、後味に掛けて旨味が広がります。
生原酒ならではの呑みごたえある味わいをお楽しみ頂けます。
紀土 -kid- Shibata's 純米吟醸 おりがらみ
（和歌山県 平和酒造）
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50％
- 日本酒度
- +8
- 酸度
- 1.5
- 使用酵母
- 協会9号
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥2,940（税込）
なめらかなおりを絡ませ、生酒のフレッシュさと力強さを強調しています。
今年は爽やかながらも味がでてバランスよく仕上がっています。
柴田杜氏入魂の純米吟醸酒。
杜氏が一番と感じた「中どり」部分をおりをからめた状態で瓶貯蔵し氷温貯蔵したものです。
柴田杜氏の求めた味わいをぜひお感じください。
今年は爽やかながらも味がでてバランスよく仕上がっています。
柴田杜氏入魂の純米吟醸酒。
杜氏が一番と感じた「中どり」部分をおりをからめた状態で瓶貯蔵し氷温貯蔵したものです。
柴田杜氏の求めた味わいをぜひお感じください。
明鏡止水 純米 うすにごり
（長野県 大澤酒造）
- 原料米
- 長野県産ひとごこち100％
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.5
- 使用酵母
- アルコール度数
- 17.4％
1800ml 価格：￥2,500（税込）
県産酒造好適米「ひとごこち」で醸した純米オリ絡みの生酒です。
今回初チャレンジの9号系の酵母を使用。
穏やかな香りと柔らかな飲み口は「明鏡止水」の新境地です。
今回初チャレンジの9号系の酵母を使用。
穏やかな香りと柔らかな飲み口は「明鏡止水」の新境地です。
松の司 純米吟醸 しぼりたて 楽 生酒
（滋賀県 松瀬酒造）
- 原料米
- 竜王産山田錦、吟吹雪（環境こだわり認証米100％使用）
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- +3〜5
- 酸度
- 1.4
- 使用酵母
- 金沢（自社保存株）
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥2,940（税込）
720ml 価格：￥1,470（税込）
華やかな麹香と米の旨味、辛口なのに辛さを感じさせないバランスの良さ、安定した酒質の松の司は、折にふれて飲みたくなる名酒です。
密かなファンが多いです。
密かなファンが多いです。
土佐しらぎく 出品十二号 大吟醸 無濾過生
（高知県 仙頭酒造場）
- 原料米
- 兵庫県産山田錦100％
- 精米歩合
- 40％
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用酵母
- 高知酵母
- アルコール度数
- 16〜16.9％
1800ml 価格：￥4,500（税込）
720ml 価格：￥2,250（税込） 【専用箱入り】
全国新酒鑑評会出品用として選んだタンクの大吟醸限定酒です。
今年度は、仕込み順号１２番目を出品いたします。
より多くの方々に大吟醸の良さを味わって頂きたいという思いを込めて蔵出ししたお酒です。
蔵出し限定300本。
今年度は、仕込み順号１２番目を出品いたします。
より多くの方々に大吟醸の良さを味わって頂きたいという思いを込めて蔵出ししたお酒です。
蔵出し限定300本。
醴泉 特別本醸造 無濾過生原酒
（岐阜県 玉泉堂酒造）
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- +6
- 酸度
- 1.4
- 使用酵母
- 山形9号
- アルコール度数
- 17〜18％
1800ml 価格：￥2,174（税込）
山田錦を吟醸並みに精白し（60％）、純米吟醸同様の原料処理（総米限定吸水・抜け掛けによる蒸し）で醸した酒です。
搾りたてでありながら、しっかりとした旨みがあります。
透明感があり、穏やかな吟醸香が広がる辛口酒です。
搾りたてでありながら、しっかりとした旨みがあります。
透明感があり、穏やかな吟醸香が広がる辛口酒です。
楯野川 純米大吟醸 激流 槽垂れ（生）
（山形県 楯の川酒造）
- 原料米
- 兵庫県産山田錦100％
- 精米歩合
- 50％
- 日本酒度
- +1〜2
- 酸度
- 1.5〜1.6
- 使用酵母
- 山形KA、協会1801号
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥3,360（税込）
720ml 価格：￥1,785（税込）
槽垂れとは、お酒をしぼる機械の槽（ふね）から出てきたばかりのお酒のことです。
その槽垂れに一切手を加えずそのまま瓶詰しました。
蔵でしか飲めないしぼりたての臨場感あふれるお酒に仕上がっています。
なお、20BY以前の同名商品「激流」の酒米は出羽燦々でしたが、こちらの「激流」は兵庫県産山田錦にグレードアップしています。
その槽垂れに一切手を加えずそのまま瓶詰しました。
蔵でしか飲めないしぼりたての臨場感あふれるお酒に仕上がっています。
なお、20BY以前の同名商品「激流」の酒米は出羽燦々でしたが、こちらの「激流」は兵庫県産山田錦にグレードアップしています。
浪の音 ええとこどり 純米 無濾過生原酒
（滋賀県 浪乃音酒造）
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 65％
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.8
- 使用酵母
- 九号酵母
- アルコール度数
- 18％
1800ml 価格：￥2,415（税込）
濃醇な旨味に程よい酸味が全体を引き締め、瑞々しい豊かな味わいです。
口に含むと、しぼりたてのフレッシュな甘味と旨味が広がります。
口に含むと、しぼりたてのフレッシュな甘味と旨味が広がります。
仙介 特別純米 しぼりたて無濾過生原酒
（兵庫県 泉酒造）
- 原料米
- 兵庫県産山田錦、兵庫県産五百万石
- 精米歩合
- 65％
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 2.1
- 使用酵母
- アルコール度数
- 18〜19％
1800ml 価格：￥2,940（税込）
720ml 価格：￥1,470（税込）
しぼりたての新酒（無ろ過）を１本１本手詰めした、フレッシュなお酒です。
平成23年度産の新米使用。新酒独特のフレッシュな香りとコクがあり、旨みのある味わいをお楽しみ下さい。
平成23年度産の新米使用。新酒独特のフレッシュな香りとコクがあり、旨みのある味わいをお楽しみ下さい。
初亀 亀印 吟醸 生酒
（静岡県 初亀醸造）
- 原料米
- 富山県産雄山錦
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用酵母
- HD-1
- アルコール度数
- 15〜16％
1800ml 価格：￥2,900（税込）
720ml 価格：￥1,450（税込）
爽快な酸味と厚みのある味わいが特徴の吟醸生酒です。
落ち着いた香りとバランスの良いお酒に仕上がりました。
生酒ならではのフレッシュ感をお楽しみください。
落ち着いた香りとバランスの良いお酒に仕上がりました。
生酒ならではのフレッシュ感をお楽しみください。
松の司 ふゆみず 本桶仕込 きもと純米 無濾過生原酒
（滋賀県 松瀬酒造）
- 原料米
- 竜王町産山田錦100％ （ふゆみずたんぼ米／冬期湛水・不耕起栽培）
- 精米歩合
- 65％
- 日本酒度
- +7
- 酸度
- 1.9
- 使用酵母
- 無添加
- アルコール度数
- 18％
720ml 価格：￥1,575（税込）
できたての味わいもそのままに生原酒詰めでお届けします。
冬期湛水不耕起栽培とは？
稲刈り後の田んぼに水を張ります。残った稲株は水温の上昇とともに分解され、そこに生息する多くの糸ミミズの食料となります。農薬をまかない田んぼにはそういった多くの微生物が生息することができ、それを食す小動物が増え、それを食べに野鳥などが訪れるといったビオトープ的な役割も果たします。糸ミミズが増えることでそれらのふんが栄養分となり、この農法を続けることで肥料をまかなくても立派なお米が育つようになるといわれています。
きもと造りとは？
18世紀末ごろに確立された日本酒古来の酒母の製法といわれています。原材料は米・米麹・水のみで自然の力で乳酸菌を生成、蔵つき酵母菌を通常の造りの約2倍の時をかけて力強い酵母を育てていきます。
冬期湛水不耕起栽培とは？
稲刈り後の田んぼに水を張ります。残った稲株は水温の上昇とともに分解され、そこに生息する多くの糸ミミズの食料となります。農薬をまかない田んぼにはそういった多くの微生物が生息することができ、それを食す小動物が増え、それを食べに野鳥などが訪れるといったビオトープ的な役割も果たします。糸ミミズが増えることでそれらのふんが栄養分となり、この農法を続けることで肥料をまかなくても立派なお米が育つようになるといわれています。
きもと造りとは？
18世紀末ごろに確立された日本酒古来の酒母の製法といわれています。原材料は米・米麹・水のみで自然の力で乳酸菌を生成、蔵つき酵母菌を通常の造りの約2倍の時をかけて力強い酵母を育てていきます。
楯野川 風流 おりがらみ 純米大吟醸
（山形県 楯野川酒造）
- 原料米
- 出羽燦々
- 精米歩合
- 50％
- 日本酒度
- -1
- 酸度
- 1.6
- 使用酵母
- 山形酵母
- アルコール度数
- 16〜17％
1800ml 価格：￥3,045（税込）
720ml 価格：￥1,628（税込）
出羽燦々（精米歩合50%）で造るおりがらみのしぼりたて新酒です。
味わいのコンセプトは『グラス一杯で３杯分の満足感』
１．純米大吟醸の上質感
２・米を噛み締めるような豊かな旨さ
３．季節感と蔵の臨場感を表現
「楯野川」を取り扱っている販売店の中から「選ばれた３５店舗のみ」の限定流通です。
味わいのコンセプトは『グラス一杯で３杯分の満足感』
１．純米大吟醸の上質感
２・米を噛み締めるような豊かな旨さ
３．季節感と蔵の臨場感を表現
「楯野川」を取り扱っている販売店の中から「選ばれた３５店舗のみ」の限定流通です。
ご注意！ 箱代・送料について
「箱代」と2個口以上の「送料」はご注文時にショッピングカートでは計算されません。受注後メールにてお知らせしております。
【箱代】
瓶の破損を防止するため、宅配業者指定の専用ケース（有料）にて配達いたしますのでご了承下さい。
料金 ■1本・・・・180円 ■2本・・・270円 ■3本・・・360円 ■4本以上・・・無料
【送料】
■ショッピングカートで自動計算される送料は１個口（1800ｍｌ×6本入までの大きさ＝１ケース）あたりの送料です。本数が多くて2個口以上になった場合は別途送料が発生します。
■離島の場合は別途送料が発生いたします。
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〒563-0015 大阪府池田市古江町131-1 TEL：（072）751-2302 FAX：（072）752-2188
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酒舟からしたたち落ちる生まれたての雫をそのまま瓶詰めした「生原酒」。
しぼりたての白濁部分だけを集めた「おり酒」。
鮮度は美味しさに直結することを証明するお酒です。