◆菩提元純米（ぼだいもとじゅんまい）は室町時代に正暦寺にて創醸された酒造法をもとに復元されたお酒で、織田信長が天下一のお酒と褒め称え銘酒です。このお酒と同時代を生き抜き、酒好きで有名な戦国武将が上杉謙信です。酒豪の謙信は直径12センチもある愛用の大盃で梅干と唐辛子を加えた漬け物「かんずり」をあてに飲んでいたそうです。そこで酒豪の「謙信」の名前にあやかり、この梅酒を「梅杉謙信」と名付けました。